不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東壺泡式咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新冷泡咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮冷泡咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北精品咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2022年高級咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南阿里山咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義壺泡式咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東浸泡式咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林藝伎咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園浸泡式咖啡企業送禮推薦
小區里有一家小店，主要賣水果蔬菜，兼賣肉蛋糧油。小店是河北保定農村一家人進京開的，老少兩代四口，老兩口負責收拾店里的東西，小兩口負責進貨和收銀，個個勤快，進的貨都很新鮮，又個個慈眉善目，和氣生財。小店經營得很不錯，一清早開門，到晚上打烊，人來人往不斷，早晨人尤其多，而且大多是老年人，這些老人都退休不上班，圖個剛剛進來的沾著露水珠兒的新鮮水果蔬菜，先下手為強，揀進自己的菜籃里。 小店門前，有一排木制長凳，木凳后面有幾棵合歡樹，正是夏日開花的時候，花繁葉盛，灑下一片綠蔭和花香，一直綿延到小店門前。買完水果蔬菜的老人，常坐在長凳上歇歇腳、乘乘涼，順便張家長李家短地聊會兒閑天。有時候，我去買點兒水果或蔬菜，也愛坐在那里，在小店門前閑看，那里如同一部正在放映的紀錄片，不時變換著鏡頭中的景象，無技巧剪接一般，有別處見不到的精彩和別致。 我特別愛看樹影斑駁的小店門前那些進進出出的腿和腳，形態各異，別看多是步履蹣跚的腿，但腳上的鞋卻花樣紛呈，不管是旅游鞋還是涼鞋，都足夠新款新潮。猜想，大概有兒女淘汰下來的鞋，老人舍不得扔，穿在自己的腳上，但大多數是兒女孝順為老人新買的。過去老話說，腳下沒鞋窮半截，如今，應該是腳底下沒有新款好鞋，都不愿出門。 還有顫顫巍巍拄著的拐杖，敲著地橐橐地響著；有搖著的輪椅，輪子反射著閃閃發亮的光；也有花花綠綠的嬰兒車，撐開花兒一般的遮陽傘，次第交換，進進出出，川流不息，人氣很足，讓年輕人上班走后寂靜又寂寞的小區顯得生機勃勃。 門簾掀動時，會有陣陣空調的涼氣吹出，也會有收銀臺結賬的年輕媳婦銀鈴般的笑聲和爺爺奶奶親切的呼喚聲傳來，成為小店的背景音樂。 心里覺得溫馨，是因小區這些別樣的風景。小區若沒有這樣的小店，便少了這鄰里之間親切交往的氛圍。 這時候，小店的主人，那個小伙子，手里拎著一大塑料袋生菜，從店里出來走到長凳旁停放的一輛電動車前。那一袋子生菜不少，足有十來斤，生菜輕，又蓬松著葉子，一袋生菜占滿了電動車車座前放腳的空地兒，小伙子騎上車，兩條腿只好使勁兒往外撇開才能踩到腳蹬子。 坐在我身邊的一位老奶奶問：這是往哪兒送菜呀？ 小店有微信，只要加上微信號，小伙子可以騎上他的電動車負責送菜到家。不過，加微信號讓小伙子送菜的，一般不是老年人，都是年輕人。倒不是老人不會玩微信，而是他們更愿意自己到小店里走動走動。老人不像年輕人，還是喜歡以往那種傳統的購物方式，尤其買的是水果蔬菜，已經不能親自到田里稼穡采摘，自己動手挑選水果蔬菜的感覺，還能多少找回一點兒那種親切的感覺。 小伙子已經發動了電動車，告訴老奶奶：給205送！喂魚！說罷，“嘟嘟嘟”地騎著電動車跑遠。 老奶奶沖我撇嘴：喂魚！ 我很好奇，問老奶奶：喂魚，用這么多生菜？ 一剁碎就沒有多少了。再說，人家喂的可不是魚缸里養的小金魚，也不是一兩條！顯然，老奶奶已經見多不怪。 看見我有些吃驚的樣子，她又對我說：還有養狗的呢。有一家，養了三條大狗，雇了一個人，別的活兒不干，專門看狗，每天就是負責喂狗、遛狗，不僅要買狗糧，還要買肉給狗吃呢，肉就是讓小店送！ 老奶奶又沖我撇嘴：我家邊上的那戶人家，也養了一條狗，還雇了個保姆看狗，連帶著看家。 我笑著對她說：現在的日子過得多滋潤，還解決了一些用工問題。 老奶奶立刻說：可不是嘛！保姆每月拿的工錢還不少呢！ 如今，小店的服務到位，個性化服務也到位，這還真是小區一道別樣的風景呢。 >>>更多美文：心情日志
那是一段甜蜜溫馨的刻骨銘心的令人難以忘懷的一幕。二十世紀八十年代初，正值年少的我，帶著青春夢想和憧憬跨入社會，那年，學校為解決教師子女就業難問題，利用學校的幾間門面房開辦了一個餐館和商店，并指派兩名教師負責日常工作，十多個教師子女及親屬被安排到這里，大家如同生活在一個大家庭里，由于朝夕相處，生活充滿了友情和真情，小倩就是我們大家庭中的一員。初見小倩，溫文爾雅，清秀靚麗。她原是學校教師的一個遠房親戚，高中未畢業，就從皖南的故鄉來到六安，加入到城市待業大軍。 記得，第一次見到小倩，她笑的樣子燦爛、迷人，我被她深深地吸引住了。在以后的日子里，我們有了都感興趣的話題，平時，我們談得很投機，很默契，也很開心暢快，我喜歡她那成熟、穩重、真誠和熱情的性格，閑下來的時候，她也會找機會接近我，和我聊天，幫我做這做那，也許是出于一種友好或友情吧，時常她把我換洗的衣服洗干凈、晾干、疊好，送給我。那時，我經濟困難的時候，曾也受到過她的接濟，兩人在一起，朝夕相伴的日子。幸福、快樂、溫馨，牽掛，相隨相伴。 小倩做人很溫和，做事干凈利索，對顧客笑臉相迎，態度和藹。來店里消費的顧客大多南來北往，口味不一，這就要求懂得顧客的心理，盡量滿足顧客的需求，小店好似一個溫馨的港灣，讓顧客感受到家的溫馨。“顧客就是上帝”這是小倩服務顧客的座右銘，顧客落座后，為顧客敬上一杯清茶，讓顧客感到暖意融融，舒心、滿意。在服務上，往往一個親切的眼神和一句溫情的話語，都能讓顧客感動，在這方面小倩做得很好，言談舉止都為顧客留下良好的印象，也得到了顧客的首肯和贊譽。 兩年后，學校因規劃建設，待業點停辦，我們這批人都各奔東西，小倩，她的名字留在了我的記憶里。我們曾擁有過一段純潔的友情，關于她的一切全是過去了，現在關于小倩的點點滴滴，我一無所知，也許這一生沒有機會再相見，為了自己的一點尊嚴和穩重，也不愿打聽，如今，我已組建了一個幸福的家庭，有了一個賢惠的妻子和可愛的女兒，生活過得其樂融融。 一晃幾十年過去了，盡管那時的記憶只剩片斷，人海茫茫，了無音訊，卻全然沒有想像中的陌生。 >>>更多美文：心情故事
周六回家，車還未停穩，就看到弟弟背著鋤頭站在坪里，說是去后山挖冬筍。我馬上從車上下來，跟著他就走。 冬筍難見天日，增加了挖掘的難度，我們又沒有透視眼，去哪找呢？ 弟弟告訴我，找土拱動的地方。土沒有拱動，我們這個級別的人是找不到的。 我很好奇，什么級別的人可以找到呢？ 弟弟說，鄰村有位老人，可以根據竹子的走向判斷冬筍的位置，昨天還挖了二三十斤，其中一個大的差不多有十斤哩。但是，他的秘籍絕不外傳。 我抬頭看了看遮天蔽日的竹子，想研究一下走向。但，橫看豎看，竹子的枝葉都是向四周撒開，看不出什么走向。看來，我的悟性不夠，還是按弟弟的方法找吧。 竹林的地上，鋪著厚厚的竹葉，有的早已和泥土混為一體，只留下一個黑印；有的形狀依稀可辨，卻提拉不起來了；還有的剛剛落下，只是改變了顏色。在層層竹葉覆蓋下，要看到土的拱起，并非易事。我掃雷一般，終于看到一處高高拱起的竹葉。我拿起一根枯竹枝，挑去覆蓋的竹葉，看到土拱成一條彎彎曲曲的脊背，背上還爬著歪歪扭扭的細縫。一定是冬筍了，我激動得心跳加速，大叫弟弟。弟弟跑來，搖了搖頭說：“要拱成圓形才是冬筍，拱成這長條狀的是竹鞭。”他扒開土，果然，一條竹鞭裸露出來。 竹子真會作弄人，拿竹鞭讓我空歡喜一場。 弟弟相繼挖了幾個竹筍，每一次發現，我都很驚喜，又不無失落，我怎么就找不到呢？ 空中時不時地飄著毛毛雨，水汽似乎一伸手就可以抓一把。竹林里朦朦朧朧，美如仙境，卻可視度不好，增加了尋找冬筍的難度。 長久地尋找，仍然無果，我的腰酸了，脖子僵硬了。 弟弟說，冬筍一般長在雌竹旁。 什么樣的竹子是雌竹呢？ 結節多而密的是雌竹。 有了這個法寶，我可以直一直腰，舒展一下脖子了。 怎樣才算結節多而密？剛好此時，弟弟在一處找到了三個冬筍。我想，這個地方的雌竹應該很明顯吧。可，比來比去，卻發現，有的竹子下面的結節很密，上面卻很稀；有的下面不是特別密，卻上下均勻。如果算平均值的話，估計沒有高下之分。 看來，我認雌竹也沒悟性。還是地毯式搜尋吧。 我拿著一枝枯竹枝，睜著銅鈴似的眼睛，一邊撥竹葉，一邊緊盯地面。 “回家吧，可以吃一頓了。”弟弟在叫我。 我向弟弟走去， 一邊爬上高高的壕基，一邊眼睛仍四處搜尋。一個也沒找著，我不甘心呀。 吧嗒，我四腳朝天，來不及反應，就飛快地滑下去。久雨的壕基，如一架天然的滑梯。我嚇得本想大叫，卻本能地腳一蹬，踩到一個東西，又順勢雙手猛抓，總算停了下來。正想抱怨，卻發現，塞在我腳下，擋住我下滑的東西，很不一般。那拱起的圓包，讓我眼睛倏地亮了。我來不及站起來，上身貼地掃過去。撥開枯葉，露出了一個褐色的小尖尖。我按捺住欣喜，繼續扒拉土粒，這下看準確了，露出的是真真實實的筍尖。踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。我爆叫一聲，嚇得弟弟跑了過來。 刨開土，是一只茶杯粗的冬筍。這是今天挖到的最大一只冬筍。我抱著它，又親又跳。 餐桌上，廚藝高超的弟媳奉上了她的杰作：冬筍炒臘肉。臘肉如琥珀，晶瑩剔透、清香誘人，冬筍如白玉，清新撲鼻，脆嫩微甜，點綴翠綠的蒜葉、鮮紅的辣椒，色香味俱全。我們圍桌而坐，吃得格外歡。 >>>更多美文：心情日志
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