楊嘉偉的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新北濾掛式咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆音樂家咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化知名咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中壺泡式咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北速溶咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中肯亞咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北浸泡式咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南音樂家咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆冰釀咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆藍山咖啡網友推薦

單身文案一句話 一、要么敢愛敢恨快意人生，要么沒心沒肺扮傻到底，別讓自己活成了那種懂得很多道理，卻也過不好這一生的人。 二、本事不大，脾氣就不要太大，否則你會很麻煩；能力不大，欲望就不要太大，否則你會很痛苦。 三、在不開心的時候，不要玩手機，去跑跑步，去吃東西，去逛街，總之你要動起來，持續地坐在同一個地方低著頭，會想哭，會想打瞌睡，會做不好的夢。 四、只有傻瓜才自己碰了釘子方始回頭，聰明人看見別人吃虧了就學了乖。——傅雷 五、不喜歡的就不要假裝，不適合的就不要勉強，生活已經那么不容易了，何必再辛苦自己。 六、永遠都不要讓那個深愛你的人沉默，當他不再跟你爭吵，不再粘你，不經常發消息給你的時候，就說明了那個人在慢慢離開你。 七、用時間和心看人，而不是眼睛和那些閑言碎語。 八、往事舊人也有他們的好，但沒好到要念念不忘的地步，因為最好的人都在你身邊守著，而不是讓你記著。 九、在這個世俗的世界里，浪漫之所以能遮人耳目，是因為它以精打細算的現實為基礎，受害的是那些真把夸夸其談當回事的人。——毛姆 十、未來的日子，愿你腳下有風，心中有愛，口袋有錢，自信滿滿，活出最美麗的自己。 十一、人生不能太過圓滿，求而不得未必是遺憾；愿我們，都有能力愛自己，有余力愛別人。 十二、如果有一天，你發現你愛上的是你討厭的人，這份感情才是最要命的，緣分和劫數同時落在了一個人的身上，一半愛情，一半苦海。 十三、所謂成熟，就是原本你該哭該鬧，你卻選擇了不言不語、微微一笑。 十四、努力做一個溫暖的人，不求大富大貴，只求生活簡單快樂。過往不戀，未來不迎，當下不負，如此安好。 十五、以后啊，只想對兩種人好，一種是對我好的人，一種是懂得我的好的人，在這短暫的生命里，一人的溫暖也是有限的啊，一點都不能浪費。 十六、千萬不要對任何事感到后悔，因為它曾經一度就是你想要的，后悔沒用，要么忘記，要么努力。 十七、總有一天，你會等到一個讓你安心的人，是天塌下來可以當被子蓋的那種安心。 十八、成熟就是越來越能接受現實，而不是越來越現實。如果越來越冷漠，不要以為成長了，其實沒有。成熟應該是變溫柔，對全世界都溫柔。 十九、愿你成為這樣的一個人：不炫耀，不爭吵，做一個博學的人。不空洞，不浮躁，做一個豐盈的人。即便生命枯竭，亦在優雅中變老。 二十、別在年輕的時候假裝不愛錢，畢竟星辰和大海是要門票的，詩和遠方的路費也是很貴的，靠自己的能力賺錢會上癮。 寫給單身狗的一句話文案 一、越長大越懂得：逢人只說三分話，不可全拋一片心。喜怒不形于色，有自己的底線，萬事藏于心不表于情。 二、成人的世界里：天黑可以矯情，天亮只能拼命。 三、不夠優秀，才會那么依賴其他人；不夠成熟，才會信任所有耀眼的外衣；不夠強大，才會浪費時光去迎合他們的玩鬧。 四、越長大越覺得，比起訴說自己的委屈與不甘，沉默最好。反正，你走你的，我活我的。 五、無論你說話多么謹慎，總有人歪曲你的意思。所以，學會不在乎。 六、以前總怕別人不喜歡自己，于是拼命迎合討好，要是被誤會了就恨不得馬上能解釋能化解，現在越長大心越大，不喜歡就不喜歡唄，大路朝天各走一邊。 七、往后余生，愿你不念過往，不畏將來，笑對生活中的風風雨雨，任憑時光荏苒，每一天都是自己喜歡的模樣。 八、最好的生活狀態：一個人時，安靜而豐盛；兩個人時，溫暖而踏實。 九、人生的旅途中，總有那么一段時間，需要你自己走，自己扛。不要感覺害怕，不要感覺孤單，這只不過是成長的代價。 十、一開始的時候，總覺得來日方長，什么都有機會，殊不知人生是減法，見一面少一面，來日不方長。 十一、無論你有多好，總會有不珍惜你的人，幸好，到了最后，所有不珍惜你的人，都會成為過去。 十二、人之所以不幸福，也可能是被自己耽誤的。在感情的世界里，沒有誰非誰不可，沒有誰離不開誰，也沒什么不可失去，只有誰不懂得珍惜誰。 十三、不怕別人辜負自己，就怕你自己耽誤自己。世界上最悲傷的事，是既被別人辜負，又被自己耽誤。 十四、不那么好過的日子里，要學會每天給自己，找一個開心的理由，哪怕只是，陽光很暖，電量很滿。 十五、人生漫漫，你走過的路，讀過的書，愛過的人，路過的風景，經歷過的往事，都會使你成為更加溫潤的自己，使你在未來，可以更坦然地走下去。 十六、小孩子難過了口頭上哄哄就開心了，我們大人不行，得吃頓好的或買些東西才行。 十七、人生總是這樣，你想要的東西總要到你不再指望的那一刻，才姍姍來遲。所以你別急，你要等。 十八、在不開心的時候不要玩手機，去跑跑步，去吃東西，去逛街。總之你要動起來，持續地坐在同一個地方低著頭，會想哭，會想打瞌睡，會做不好的夢。 >>>更多美文：感情文案

從小到大，我經歷過許許多多大大小小的事情，它們就像天上的繁星一樣數也數不清。許多事情已漸漸淡忘，唯有一件事情讓我難以忘懷。 那是一個星期天的上午，陽光燦爛，爸爸突然說：“兒子，我教你騎自行車吧！”我一聽，一蹦三尺高，急忙把自行車搬到樓下。 誰知爸爸并沒有急于教我，而是語重心長地告訴我想要學會騎自行車，就要接受摔跤，不斷地摔跤后才可能學會。“你準備好了嗎？兒子！”我有點驚訝地看著爸爸，似乎不能完全理解他的意思，不過對自行車的熱愛超過了一切，我毫不猶豫地擺出了一個“OK”的手勢。接著爸爸微笑著拍拍我的肩膀，告訴我騎自行車的技巧。首先要雙手緊握龍頭，穩坐在座椅上，然后兩腳踩在腳踏板上，均勻用力，慢慢地蹬踩，保持平衡。同時眼睛直視前方，注意力要高度集中。 聽起來似乎不太難，我趕緊上車，叫爸爸扶著車尾，我用力蹬。可這車頭總是不聽使喚，東倒西歪的，沒騎多遠就倒了，還好有爸爸扶著車尾，不然準會摔個四腳朝天。爸爸似乎看出我的沮喪，故意刺激我：“你不是說準備好摔跤了嗎？這還沒摔跤，就被它打敗了？”我一聽很不服氣，迅速蹬上自行車騎了起來，這時爸爸還沒來得及扶好車尾，可想而知我摔了個人仰馬翻，膝蓋都摔破了。爸爸走過來，安慰我說：“有不服輸的精神，還要有足夠耐心和正確的方法，來，再騎，我會扶好的。”我心有余悸地看著爸爸，爸爸鼓勵的眼神讓我再次蹬上自行車，很奇怪，這次我騎得很穩。“進步很大啊！”爸爸的聲音從背后很遠的地方傳來，我大膽地扭頭往后看，天呀，爸爸竟然沒有扶！緊張慌亂中我又摔倒了。可這次一點都不痛，心中倒充滿了欣喜。我又朝爸爸做了一個“OK”的手勢，爬起來繼續練習。在摔跤次數不斷減少后，我終于學會了騎自行車。我興奮地圍著爸爸轉圈，爸爸高興地豎起大拇指！ 這件事雖然過去了很久，但是我并沒有把它忘懷，因為它給我的精神力量是無窮的。 >>>更多美文：難忘

我是70后，父母都是地地道道的農民。我的家，在皖西南的一個偏僻村莊。 小時，我家是四間灰頭灰臉的土坯房，后面圍著一個墻頭長滿狗尾草的小院子。房子雖然很“土”，但凝聚著父母的心血和汗水。砌墻腳的石頭，是從附近的河里和山上，一擔一擔挑回來的；搭建房屋主體部分所用的“土基”，是把田里的黃土和稻草攪拌和泥，再用長方形模子固定成型，一塊一塊曬干后制成的；所需木料，是上山買樹砍伐后一棵一棵扛回來的。奮起時的家，肩挑背扛，披荊斬棘，一路風雨。 不久，改革開放的春風吹遍神州大地，分田到戶的政策惠及億萬農民。只上到小學三年級的父親，對時政大事特別關注，對國家的農村政策耳熟能詳。他開荒種地、挖塘養魚，干得熱火朝天。每年的“雙搶”，是農村最忙的時候，要在最熱的天氣、最短的時間內，連續完成早稻收割和晚稻種植任務。具體包括：割稻、打稻、鍘草、勻草、犁田、平田、拔秧、插秧等諸多環節，每天要經受上曬下蒸、蚊蟲叮咬、螞蟥吸吮、水蛇驚嚇等種種折磨。父母都是干農活的好手，仿佛有使不完的勁，總是沒日沒夜地干，搶收搶種一直走在全村的前面，經常是忙完自家的，又去幫別人家的。我們家全面開啟了發展“加速度”，很快，房子從土坯房翻建成磚瓦房，再到兩層小樓，家也越來越漂亮，越來越溫馨。奮進中的家，時來運轉，一路陽光。 父母雖然沒什么文化，但對我和弟弟的教育，卻高度重視、不遺余力，家庭“思想品德教育”，更是持之以恒、久久為功。在他們的腦海里，“窮不丟書，富不丟豬”的觀念根深蒂固，“砸鍋賣鐵也要讀書”的意念特別強烈。我上高中后，為了保證學費、生活費和家里的日常開銷，父母沒有為自己添過一件新衣裳，也沒有為家里置辦一樣新家具。在他們的鼓勵督促下，我如愿考上了大學，順利完成了學業；弟弟也走進了軍營，早早就入了黨。不知不覺中，我們家也有了文化氣息，實現了從量變到質變的重大飛躍。奮斗中的家，省吃儉用，爬坡過坎，一路攀登。 大學畢業后，我到省城上班；弟弟退伍轉業，也來到省城工作。幾年后，我倆都買了新房，組建了自己的小家庭。由于長期在農村生活，父母早已習慣了那里的一草一木，很難融入城市的喧囂生活，老家和父母，成了我們難以割舍的牽掛。每年春節等假期，我和弟弟兩家六口回老家小聚，是父母最開心的日子，也是全家最幸福的時候。我們從坐汽車回家，到自駕車回去；家鄉的路，也從鄉村泥濘小路變成“村村通”水泥大道，回家的路越走越寬闊，回家的腳步也越來越匆忙。團聚時，父母總是感嘆“現在的生活真是太好了”，總是感謝感恩“國家的好政策”，總是囑咐我們“要好好工作”……奮飛中的家，不忘初心，勇于擔當，一路守望。 有國才有家，民富國始強。我的家，同千千萬萬個普通的家庭一樣，與新中國同呼吸共命運，努力奮斗，終于走上幸福的坦途。我們的家，就是我們的中國夢開始的地方！ >>>更多美文：情感日志

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